ใครที่เป็นคอกาแฟน่าจะรู้จักดีอยู่แล้วกับ 5 ประเภทที่เรากำลังจะนำเสนอวันนี้ เพราะเป็นเมนูที่ได้รับควานิยมและหากเป็นนักดื่มตัวจริงจะต้องสั่งอยู่เป็นประจำ ซึ่งแต่ละประเภทจะให้รสชาติที่แตกต่างกันให้ทั้งกลิ่นหอมกลุ่น รสชาติหวานกลมกล่อม ขมตามฉบับกาแฟแท้ ๆ เหล่านี้คือความแตกต่างที่ทำให้หลายคนหลงใหลและเป็นคนรักการดื่มไปโดยปริยาย ลองดูกันว่าแต่ะประเภทมีเอกลักษณ์อย่างไร 

1.เอสเปรสโซ (Espresso) เป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยกรรมวิธีมีความพิเศษ สามารถทำดื่มได้ด้วยตัวเอง คือการขั้วบดเมล็ดกาแฟแล้วชงด้วยน้ำร้อนกลองจนได้น้ำกาแฟที่เข้มข้น แบบไม่ต้องผสมอะไรเลย ที่มาของชื่อ เอสเปรสโซ ซึ่งคำว่า “espresso” มาจากคำภาษาอิตาลี หมายถึง เร่งด่วน กาแฟที่รสชาติเข้มสุดนั้นเอง

2.ลาเต้ (Caffe latte) หากแปลตามชื่อในภาษาอิตาลี หมายถึง นม แน่นอนว่ารูปแบบของกาแฟจะต้องมีรสชาติของนมเข้ามาเป็นส่วนผสมด้วย รสชาติจึงมีความละมุน กลมกล่อม เหมาะกับคนที่ไม่ชอบทานกาแฟรสชาติเข้ม ๆ ขม ๆ นั้นเอง ซึ่งเสน่ห์อีกอย่างคือ รูปภาพที่เหล่าบาร์ลิสต้าได้รังสรรค์ขึ้นมาจากฟองนมอันละมุนลิ้น เป็นเสน่ห์อันน่าหลงใหลและช่วยเพิ่มอรรถรสในการดื่มได้มากอีกด้วย 

3.คาปูชิโน (Cappuccino) เป็นประเภทของกาแฟที่เข้มกว่า latte และมีการรวมส่วนผสมจากเอสเปรสโซ 1/3 ส่วน จากนั้นนำมาผสมกับนมร้อนที่ได้ผ่านไอน้ำหรือนมสตรีม 1/3 ส่วน ให้ลอยอยู่ด้านบน ซึ่งจะอยู่ในอัตราส่วนที่เท่า ๆ กันและโรยด้วยผงโกโก้หรือบางสูตรอาจเป็นผงชินามอน ซึ่งเป็นกาแฟจากอิตาลีที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

4.อเมริกาโน่ (Americano) เป็นกาแฟที่มีการนำส่วนผสมจากเอสเปรสโซ 1 ส่วน และเพื่อเป็นกาเจือจางไม่ให้เข้มมากเกินไปด้วยน้ำร้อน 1 ส่วน เพื่อให้เข้าใจมากขึ้นจะเรียกว่ากาแฟนดำนั้นเอง ใครกลัวอ้วนต้องดื่มเลย

5.มอคค่า (Caffè Mocha) เป็นกาแฟที่มีเสน่ห์ทั้งรสชาติและรูปลักษณ์มากทีเดียว เพราะมีวิปปิ้งครีมเป็นตัวปิดท้ายที่ทำให้กาแฟประเภทนี้น่าทานมากขึ้น โดยประกอบจะผสมผสานของเอสเพรสโซ่ 1/3 ส่วน นมร้อน 2/3 ส่วน และช็อคโกแลต แนะนำการทานไม่ควรคนวิปปิ้งครีมผสมกาแฟ มิเช่นนั้นรสชาติจะเพี้ยน ซึ่งหากคุณกำลังเครียด ๆ กับงานการดื่มกาแฟชนิดนี้ช่วยได้มากทีเดียว

กาแฟกับสุขภาพและรูปร่างที่ดีขึ้น

การดื่มกาแฟจะช่วยให้สุขภาพดีก็ต่อเมื่อดื่มในปริมาณที่เหมาะสม เพราะคาเฟอีนอ่อน ๆ ช่วยระบบไหลเวียนในเลือด รวมไปถึงระบบเผาผลาญที่ดีขึ้นทำงานดีขึ้น อย่างไรก็ตามกาแฟที่ดีที่สุดคือกาแฟที่ไร้น้ำตาล นมและวิปปิ้งครีม หากใครที่กำลังควบคุมน้ำหนักจะต้องทราบดีอยู่แล้ว ฉะนั้นควรเลี่ยงเลยหากอยากทานกาแฟแบบไม่ส่งผลต่อสุขภาพและหุ่น